Ladera Sur surgió como una idea en 2018. Resultado de un camino de ensayo, aprendizaje y trabajo con un fuerte enfoque científico, hoy es el primer vivero de Uruguay en ofrecer plantas micorrizadas con Trufa Negra de Invierno (Tuber melanosporum) con calidad comercial con el fin de ampliar la oferta de alternativas de negocio sostenibles, para pequeños y medianos productores del sur del país.